🥂 Вьетнамские Напитки для Встречи Нового Года 2026

1. Традиционный Рисовый Самогон — "Руыу Нэп Мой" (Rượu Nếp Mới)

• Что это: Самый классический и популярный вид вьетнамского крепкого алкоголя. Это дистиллят, приготовленный из клейкого риса. Название дословно переводится как «вино из нового клейкого риса».
• Вкус и Крепость: Обладает слегка сладковатым, зерновым ароматом. Крепость обычно варьируется от 29% до 40%.
• Как пить: Подаётся в маленьких рюмках. Традиционно пьётся как тост во время праздничных застолий. Это обязательный атрибут дружного новогоднего ужина.

2. Вьетнамское Пиво — "Биа" (Bia)

Хотя пиво не является крепким напитком, оно — король любого вьетнамского праздника. Забудьте о шампанском, во Вьетнаме за Новый Год принято чокаться пивом.
Популярные Бренды:
• "Сайгон Биа" (Bia Saigon): Легендарное пиво Южного Вьетнама. Есть светлый (Lager) и красный (Special) варианты.
• "Ханой Биа" (Bia Hanoi): Классика Севера.
• "333" (Ba Ba Ba): Пиво, которое легко найти везде.
• "Хуэ Биа" (Huda): Популярно в Центральном Вьетнаме.
Как пить: Пьют ледяным. Главное правило — тост "Йоу! Здо́о!" (переводится как «Будь здоров!»), после которого бокалы опускаются, чтобы охладить напиток льдом (да, в пиво во Вьетнаме часто добавляют лёд!).

3. Фруктовые и Травяные Настойки — "Руыу Тхуок" (Rượu Thuốc)

Это категория настоек на основе рисового самогона с добавлением различных трав, кореньев и экзотических ингредиентов (например, женьшень, корица, или даже змеи и скорпионы, хотя последние — скорее для туристов).
• Назначение: Считается, что эти настойки обладают лечебными свойствами или придают силу.
• Рекомендации: Попробуйте настойку с местным женьшенем (Rượu Sâm) или с артишоком (Rượu Atiso), если вы ищете что-то менее крепкое и с более мягким вкусом.
• Где найти: Часто продаются на рынках в больших стеклянных банках или предлагаются в деревенских ресторанах.

4. Вьетнамское Вино — "Ван" (Vang)

Вьетнам производит вино, в основном в регионе Далат (Đà Lạt), благодаря его горному и прохладному климату.
• "Вино из Далата" (Vang Đà Lạt): Это самый известный бренд. Вино имеет легкий, часто фруктовый вкус и подходит для тех, кто предпочитает что-то менее крепкое, чем самогон, но более изысканное, чем пиво.
• Как пить: Подаётся к новогоднему столу как альтернатива европейским винам. Это хороший выбор для тостов под бой курантов, если вы устали от крепкого алкоголя.

🔔 Советы по Новогоднему Застолью

• Тосты (Chúc Mừng): Вьетнамцы любят чокаться. Приготовьте несколько фраз: "Chúc Mừng Năm Mới" (Чук Мынг Нам Мой — С Новым Годом!) и "Một Trăm Phần Trăm" (Мот Чам Фан Чам — Сто процентов!) — тост, означающий, что рюмку нужно осушить до дна.
• Сочетание с Едой: Рисовый самогон отлично сочетается с жирной, пряной и острой вьетнамской кухней.

Попробуйте эти напитки, чтобы придать вашему празднованию Нового Года 2026 настоящий вьетнамский колорит! Chúc sức khỏe! (Будьте здоровы!)