🍜 Дешевые и вкусные места в Хошимине: Путеводитель по уличной кухне

1. Phở: Суп «Фо» — классика Вьетнама

Суп Фо — визитная карточка Вьетнама. Во Вьетнаме его традиционно едят на завтрак, но найти его можно круглосуточно.
• Phở Hiền 1985 (Фо с говядиной):
- Адрес: 68/9A Trần Quang Khải, Quận 1.
- Время работы: 06:30 – 00:30 (ночь).
- Цена: 45.000 – 65.000 VND (примерно $2.0 - $2.8).

• Phở Cao Vân (Аутентичный суп):
- Адрес: 25 Mạc Đĩnh Chi, Quận 1.
- Время работы: 05:30 – 22:00.
- Цена: 40.000 – 66.000 VND (примерно $1.7 - $2.9).

2. Bánh Mì: Легендарный вьетнамский сэндвич

Багет Бань Ми — это идеальный микс французского наследия и вьетнамских начинок. Это блюдо, которое нельзя пропустить!
• Bánh Mì Huỳnh Hoa (Хуинь Хоа):
- Адрес: 26-30-32 Lê Thị Riêng, Quận 1.
- Время работы: 06:00 – 22:00 (может начинать работать немного позже).
- Цена: 45.000 – 65.000 VND (примерно $2.0 - $2.8).
- Особенности: Это один из самых дорогих, но и самый «насыщенный» бань ми в городе. Очереди могут быть длинными, но это того стоит!

3. Cơm Tấm: Ломаный рис с мясом на гриле

Cơm Tấm (Ком Там) — «ломаный рис» — традиционное блюдо южного Вьетнама. Обычно подается с жареным свиным ребром (sườn nướng), омлетом и свиной шкуркой.
• Cơm Tấm Bà Mười (Ба Мыой):
- Адрес: 294/35 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Quận Bình Thạnh.
- Время работы: 18:00 – 04:00 (ужин и ночь).
- Цена: 30.000 – 55.000 VND (примерно $1.3 - $2.4).

• Cơm Tấm Đề Thám (Ком Там на улице Де Тхам):
- Адрес: 269 Đề Thám, Quận 1.
- Время работы: Круглосуточно (24/24).
- Цена: 30.000 – 55.000 VND (примерно $1.3 - $2.4).

4. Bún Thịt Nướng: Рисовая лапша с жареной свининой

Это холодное блюдо из рисовой лапши с ароматной свининой на гриле, свежей зеленью и традиционным соусом. Идеально подходит для жаркого обеда.
• Bún Thịt Nướng Kiều Bảo:
- Адрес: 100 Lê Thị Hồng Gấm, Quận 1.
- Время работы: 10:00 – 21:00.
- Цена: 40.000 – 60.000 VND (примерно $1.7 - $2.6).

Важное примечание: Цены могут немного варьироваться, и большинство уличных заведений принимают только наличные (VND).